几款御寒粥，寒冬不再愁

几款御寒粥，寒冬不再愁

几款御寒粥，寒冬不再愁，老年人多阳气不足,不耐寒冷。因此,老年 人在冬季多食些御寒粥,既可防病壮体,又可御寒。来看看小编整理的几款御寒粥，寒冬不再愁，来学习吧！

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1、腊八粥

材料：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，冰糖75克。

制法：先将所有材料用水泡软，洗净；粥锅内注入水。加入所有材料煮开后，转中火煮约30分钟，再放入冰糖调味即可食用。

功效：此粥甜爽可口，营养丰富。

2、鸡肉皮蛋粥

材料：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200-300克，姜、葱、盐等调味品适量。

制法：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，再加适量的.调味品。

功效：此粥有可补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

3、桂圆粟米粥

材料：桂圆肉15克，粟米100-200克。

制法：将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用大火煮开，再用文火熬成粥。

功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。此粥适合中老年人在冬季食用。

除了这些以外，还有很多其他粥食、菜汤等对于老人冬季御寒都有不错的效果，大家可以根据自己或家人的喜好进行选择。

当然，除了喝粥御寒外，在寒冬时节，老年人还应从各个方面注意保暖，包括穿着、作息等，并且要适当进行户外活动，如饭后散步、慢跑、早晚跳舞、打太极等，从根本上增强体质，提高抗寒能力。

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1、材料

糯米、粳米、米仁、黑米、红豆、桂圆、花生、莲子、红枣、栗子、白糖适量。

2、做法

第一步：将桂圆去皮去核；莲子去皮去心，因为莲子比较难熟，所以要先加水大火蒸熟再备用；栗子去壳去衣；花生去壳；红枣切开，比较容易入味，其他洗净备用。

第二步：先将难煮一些的红豆、花生米、红枣、黑米、桂圆、栗子加适量水煮至半熟，再将好煮一些的粳米、糯米和米仁倒入一起煮，等到煮开之后调至小火慢熬。

第三步：煮至七八成熟之后将熟的莲子倒入搅拌均匀，再煮至全熟后可关火起锅，最后根据自己的喜好加少许白糖。

3、注意

莲子比较难熟，所以一定要先蒸好，否则一起煮的话，可能粥都熟了，莲子还是生的。另外容易煮的要放在最后，不然容易煮烂，口感大打折扣，当然如果你喜欢烂一点的话，也可以一起煮；一般粥煮开以后要温火慢慢熬，这样煮出来的粥才会特别香糯可口。其实不同地区因为口味和习俗不同，腊八粥的做法也不同，这里介绍的只是大众口味。